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Terres Major

vom Bayerwald Ox

Reifeverfahren: Wet Aged

€ 39,90 / Kg
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Lieferzeit: 2-4 Tage* , Art.Nr.: 100258
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Das Teres Major ist ein Zuschnitt aus der Rinderschulter, bzw. dem Schulterdeckel.

Es ist aufgrund seiner Marmorierung besonders kräftig im Geschmack, und kann so zart sein wie ein Filet.

Der Fleisch Cut kann im Ganzen gegart – oder aber in Medaillons geschnitten werden – genau wie ein Filet.

Das Teres Major wird unter anderem auch Metzgerstück genannt, da sich viele Metzger diesen Fleisch Cut gern beiseite legen, um ihn anschließend selbst zu genießen.

Deshalb findet man dieses Fleisch höchstwahrscheinlich eher selten hinter konventionellen Metzgertheken.

Fleisch ist ein Naturprodukt und wir schneiden unser Fleisch noch von Hand. Deshalb können wir auch nicht garantieren, dass wir das von Ihnen bestellte, Gewicht zu 100% einhalten. Aufgrund dessen kann es dazu kommen, dass Sie abweichend von Ihrer Bestellung mehr oder weniger Fleisch erhalten. Um alles weiterhin korrekt abzuwickeln, erhalten Sie bei einer geringeren Liefermenge von uns eine Rückzahlung über den entsprechenden Betrag. Im Umkehrschluss müssen wir von Ihnen bei einer größer ausfallenden Menge eine Nachzahlung einfordern. Dabei handelt es sich im Normalfall nur um kleine Beträge. Diese sind für uns aber wichtig um den Verkauf rechtlich korrekt abzuschließen. Vielen Dank für Ihr Verständnis.

Unsere Schmankerl werden im Vakuum verpackt an Sie versendet. Lieferungen von Produkten, die gekühlt versendet werden müssen, erfolgen in Styroporboxen in einem stabilen Karton mit speziellen Kühlakkus. So ist eine sichere, frische und gut gekühlte Lieferung gewährleistet.
Wir versenden von Montag bis Donnerstag. Das heißt, dass Bestellungen, die mittwochs oder donnerstags aufgegeben werden, womöglich erst in der folgenden Woche verschickt werden.

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100% Antibiotikafrei

Aus Niederbayern

Frisch verschickt

Höchste Qualität